Με την καθημερινότητα να απαιτεί από εμάς να κινούμαστε με τρελούς ρυθμούς, υπάρχουν στιγμές που δεν έχουμε χρόνο κυριολεκτικά για τίποτα, πόσο μάλλον για να φτιάχνουμε γλυκά. Ευτυχώς, με το διαδίκτυο και τα social media να δίνουν άφθονη έμπνευση, υπάρχουν πολλές ιδέες για συνταγές που γίνονται γρήγορα, με λίγα υλικά, οι οποίες μάλιστα είναι και πεντανόστιμες.
Ένας από τους σεφ που αγαπάμε να ακολουθούμε και να δοκιμάζουμε τις συνταγές του είναι ο Δημήτρης Μιχαηλίδης, ο οποίος συχνά προτείνει απλά και λαχταριστά εδέσματα, τα οποία χρειάζονται ελάχιστα ελάχιστα υλικά -που σίγουρα έχεις ήδη στα ντουλάπια της κουζίνας σου.
Στη σελίδα του λοιπόν, ανακαλύψαμε ένα πανεύκολο κέικ μπανάνας, για το οποίο χρειάζεσαι μόλις τρία υλικά! Ναι, καλά διάβασες. Δεν αξίζει λοιπόν να το δοκιμάσεις κι εσύ;
Συστατικά:
2 ώριμες μπανάνες
150 γρ. ζαχαρούχο γάλα
170 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Μέθοδος Εκτέλεσης:
Σε 1 μπολ λιώνουμε με το πιρούνι τις μπανάνες και τις ανακατεύουμε με το ζαχαρούχο γάλα και το αλεύρι που φουσκώνει.
Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε στο μείγμα σταγόνες σοκολάτας.
Βάζουμε το μείγμα σε 1 λαδωμένη φόρμα μιας χρήσης (19×7) και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 180 για περίπου 40 με 45 λεπτά.
Στολίζουμε το κέικ με άχνη.
