Tο Παλιό Λιμάνι Λεμεσού υποδέχεται κάτι… νέο. Νέο από κάθε άποψη, αφού εκεί αναδύεται ένα καινούργιο και πρωτοποριακό concept. Το Roe + Bone έρχεται για να επαναπροσδιορίσει τον τρόπο που απολαμβάνουμε το φαγητό και τη διασκέδαση.
Το εστιατόριο προσφέρει μια μοναδική σύμπραξη μεσογειακής κουζίνας με επιρροές από Γαλλία και Ασία. Παράλληλα, εξειδικεύεται σε πρώτης ποιότητας κρέατα, στέικ και φρέσκο ψάρι, ενώ προσφέρει και ποικιλία από ωμά πιάτα, όπου τα στρείδια κυριαρχούν, καθιστώντας το ως ένα από τα κορυφαία Οyster Βars του νησιού.
Το ισόγειο αποτελεί έναν ζωντανό χώρο, στον οποίο οι επισκέπτες – κάπου ανάμεσα στις ωραίες συζητήσεις και τη χαλαρή ατμόσφαιρα – θα απολαμβάνουν tapas και signature κοκτέιλ, πάνω στα ψηλά τραπέζια και τα μακριά island μπαρ. Πρωταγωνιστικό ρόλο στον χώρο έχουν η εντυπωσιακή παρουσίαση ψαριών σε βιτρίνα και το ειδικό τμήμα ωρίμανσης κρεάτων, τα οποία ενισχύουν τη δέσμευση του Roe + Bone στη φρεσκάδα και την ποιότητα.
Η γαστρονομική περιπέτεια αναβαθμίζεται με την ανοιχτή κουζίνα, όπου το Josper grill και η robata γίνονται… center stage! Η εμπνευσμένη αυτή διάταξη του χώρου, επιτρέπει στους πελάτες να παρακολουθούν την εξέλιξη της μαγειρικής τέχνης, ενώ ταυτόχρονα ενισχύει τη συνολική εμπειρία προσθέτοντας ενθουσιώδεις πινελιές στην ατμόσφαιρα. Το εστιατόριο προσφέρει επίσης και μια εντυπωσιακή οινοθήκη και καλεί τους επισκέπτες να εξερευνήσουν υπέροχους συνδυασμούς και προτάσεις και να απογειώσουν την εμπειρία του δείπνου τους με το τέλειο κρασί.
Ανεβαίνοντας στον πάνω όροφο, η εμπειρία των επισκεπτών γίνεται πιο… εστιατορική. Το αριστοτεχνικά σχεδιασμένο μενού επιτρέπει στους πελάτες να προσαρμόσουν το γευστικό τους ταξίδι και να ζήσουν την απόλυτη γαστρονομική εμπειρία. Highlight του χώρου: τα τραπέζια που περιβάλλουν το μεγάλο μπαρ, τα οποία προσφέρουν μια μαγευτική θέα στη θάλασσα.
Η ατμόσφαιρα και η ενέργεια του χώρου εμπλουτίζεται από την επιλεγμένη συλλογή μουσικής, η οποία δένει εξαιρετικά με την κομψότητα του εστιατορίου και διασφαλίζει ότι κάθε επίσκεψη θα συνοδεύεται από το ηχητικό φόντο που θα συμπληρώνει τη συνολική αισθητική εμπειρία. Μετά το δείπνο, το εστιατόριο μεταμορφώνεται σε ένα παλλόμενο κέντρο ενέργειας και ενθουσιασμού, όπου το πάρτι… συνεχίζεται!
Την εσωτερική διακόσμηση του εστιατορίου έχει επιμεληθεί πλήρως η ομάδα του Salt & Pepper. Γνωστοί για την ικανότητά τους να συνδυάζουν την υψηλή ποιότητα και την αισθητική αρμονία με τη λειτουργικότητα, κατάφεραν να συνδυάσουν την πολυτέλεια με την παιχνιδιάρικη κομψότητα και να δημιουργήσουν ένα πραγματικό έργο τέχνης.
Το Roe + Bone υπερβαίνει την απλή γαστρονομία και προσφέρει περισσότερα από ένα απλό γεύμα. Αποτελεί μια απαράμιλλη εμπειρία και έναν προορισμό για μια βαθιά, πολύπλευρη και πολυτελή εμπειρία, όπου οι αισθήσεις συναντώνται σε μια ατμόσφαιρα ασύγκριτης κομψότητας και σύγχρονου, αλλά ταυτόχρονα μοναδικού, concept.
